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［遊び尽くし］ 国産＆手づくりワイン教本
澤登晴雄 著
定価1,540円（本体1,400円＋税）
2000年9月1日発行
A5判・144頁
ISBN 978-4-88340-088-1 C0077
品切れ
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| ワインは風土と文化の産物。日本でも国産ブドウを原料にした良質のワインがつくり続けられている。その誕生や魅力を紹介し、自家製のブドウ果汁＆ブドウ酒のつくり方も解説。 |
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［主なもくじ］
第1章 太古より日本人が愛飲したワイン
第2章 国産ワインの実力派が続々と登場
第3章 HOW TO自家製ワイン&ジュース
第4章 日本全国おすすめワイナリーめぐり
第5章 国産ワインの素顔と心意気
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