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農産物直売所の繁盛指南
駒谷行雄 著
定価1,980円（本体1,800円＋税）
2011年6月22日発行
A5判・208頁
ISBN 978-4-88340-260-1 C0061
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| 国内各地に設置された農産物直売施設数は１万６８２９（２０１０年世界農業センサス）。全体の売上げ増が注目されているが、一部の直売所では苦戦を強いられているのも事実。そこで直売所を開設・運営するためのノウハウ（商圏調査、店舗設計、出荷者組織づくり、システム化など）を公開。 |
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［主なもくじ］
第１章 直売所の開設にあたって
第２章 建物・店舗の設置と開業
第３章 運営を軌道にのせるための心得
第４章 直売所としてのシステム化
第５章 経営センスと情報力で明暗
第６章 繁盛直売所にするための接客
ほか
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